开车返回家里过年,居然还能够在服务区买到稻香村做的点心以及六必居的酱菜?今年春运期间北京的这一系列举措,直接把老字号搬到了高速公路上,使得正在赶路的人不用再专门进入城里就能买到正宗有着北京特色的礼物,这一招确实是挠到了好多车主的喜好点。
老字号扎堆服务区
四十多家老字号品牌当下分布在全市高速公路服务区的各个地方。全聚德烤鸭属于其中,东来顺羊肉片也在其中,北冰洋汽水位于服务区内,御食园果脯同样有着一席之地。就连内联升布鞋以及瑞蚨祥丝绸都进入了专柜。这些专柜并非单纯摆放几个样品而已,采取的是按照品类进行分区陈列的方式,在食品区还有试吃的小包装。工作人员告知车主,所有商品定价和市区门店是一样的,无需担心会遭遇宰客情况。一位自河北开车返回东北的大哥讲,以往总是为购买什么北京特产而发愁 ,如今加油的时候顺便就把特产买了,既节省时间又省去不少力气。
服务区变身新春市集
春节前那三天,百葛服务区热闹非凡,其中老字号市集如庙会一般。全聚德在现场片烤鸭,六必居摆出几十种酱菜供人免费品尝,王致和还教导人们辨别臭豆腐与腐乳的差异。非遗传承人捏出糖人孙悟空,现熬茶汤搭配青红丝,刚剪好的窗花散发着纸墨香,这些平常在城里都难以寻觅的玩意儿,如今在服务区里一应俱全了。带着孩子的大人甚是开心,小朋友围着糖葫芦摊驻足不愿离开,老人盯着中国结挑选样式,一家人都各有所获。
科技与传统同台唱戏
舞狮表演里最能吸引目光的,当属机器人进行的那一场,几个小小的机器人,在摊位的中间部位,极为灵活地扭动着身子,一边敲锣打鼓,一边配合着电子鞭炮发出的声响,从而引得围了里三层外三层的众人纷纷拍照。这一招是颇为聪慧的,既将传统的年味予以保留,同时又契合了年轻人热衷于打卡的那种喜好。隔壁糖人摊的老艺人面带笑容说道,从事这一行四十年了,头一回跟机器人共同在台上表演,未曾想到自己这门老手艺反倒更受众人欢迎了。科技跟传统在同一场地进行较量,使得服务区从仅仅只是单纯的休息站,转变成了有可供逛的内容、有可供玩的项目的景点。
京味特产专门区域
在密云服务区,以及房山南停车区,还有西集停车区,专门划出了老北京特产专区。这个专区被设计得好似老字号博物馆,墙上挂着品牌历史的介绍,货架上摆着有着经典包装的点心以及酱菜。有心思的车主发现,在这里还售卖一些市区大超市都找寻不到的老口味,像那种用传统工艺做出来的绿豆糕以及山楂糕。工作人员讲,这些产品平常产量小,在春运期间特意加大了供货量,目的就是想让更多的人去尝尝地道的老北京味道。
旅途驿站功能升级
往日服务区不过是加油、上厕所之处,如今却具备可逛、可吃、可买、可玩之功能。首发集团相关负责人进行了一番算账,车主于服务区平均停留时长由往昔的十五分钟拉长至半小时以上。待休息妥当后再启程,疲劳驾驶的风险自然而然地降低。更为关键的是,外地车主借由服务区此一窗口,对北京文化最初的印象不再是雾霾与堵车,而是切实存在的老字号魅力以及春节氛围。
文化传播新渠道
让老字号以及非遗登上高速,这就宛如开拓出了一条处于流动状态的文化传播线路。每日有着几十万辆汽车经由服务区,哪怕仅仅只有十分之一的人停下脚步进行消费,所接触到的群体也是绝对相当可观的。有社会学方面的专家表明,这样一种具有接地气特点的传播途径比进入博物馆更具成效,原因在于人们在消费的进程当中自然而然地就记住了品牌以及其背后存在的文化。从现场反馈的情形来看,不少年轻的车主在购买完东西之后还会扫描二维码去关注老字号的公众号,进而打算回到家中在网上再度进行购买。
是否知晓您于服务区之际有没有碰到过类似这般的老字号摊位,若是您驾车路过之时,会停下来选购些什么物品携带回家呢,欢迎于评论区讲述您的见解,认定文章有价值可别忘了予以点赞转发哦!


