创业明星呆萝卜倒下了 生鲜电商的钱到底烧完了吗
在10月21日那天，曾经有着超过7亿融资额度、于生鲜电商领域呈现出无限风光景象的呆萝卜，忽然间宣告停业，这一情况给整个行业敲响了警钟。当一个身为明星的企业连能够进行重整的投资人都寻觅不到的时候，这表明资本以及市场对于这类模式已然丧失了耐心，生鲜电商的淘汰赛实实在在地打响了。
七年创业路戛然而止
2015年，安徽菜菜电子商务有限公司在合肥成立，呆萝卜的故事由此开启。这家公司抓住生鲜电商风口，历经四年迅猛扩张，于2018年和2019年接连获得两轮投资，累计融资金额超7亿元人民币。彼时其门店在全国多个城市全面铺开，成为业界明星案例。
然辉煌未得延续，2020年1月，呆萝卜曾宣告步入破产重整流程，欲觅出路，至今年10月21日，公司正式刊发停业公告，承认经营境地每况愈下，已难以为继，记者尝开启其App时发觉，所有选项皆显网络错误，此往昔之明星公司已全然停止运营。
盲目扩张埋下隐患
莫岱青，这位网经社电子商务研究中心的分析师指出，呆萝卜存在着极为严重的问题。这个问题便是，它扩张的速度实在是太快了。公司在拿到融资之后，内心急切地渴望去铺开自身的规模，因而在全国的各个地方迅速地开设店铺。然而哪曾想到，后续的运营管理能力和这样快速的扩张节奏根本就匹配不上。当门店的数量变得越来越多的时候，产品质量的把控环节就一下子出现了问题。如此一来，用户体验便开始逐步下滑了。不仅如此，售后服务也频繁地陷入被投诉的境地。
同样，供应链环节也暴露出了短板，生鲜产品所讲究的是新鲜以及时效，这需要强大的供应链体系予以支撑，呆萝卜在快速扩张之际，其供应链建设却没能同步跟上来，进而致使货品配送不及时，并且库存积压严重，这些问题最终形成了恶性循环，从而加速了公司的倒闭。
烧钱模式难以为继
根据数据呈现，呆萝卜历经两轮融资，数量超过7亿元，然而，这些资金并未烧出能够成为核心竞争力的成果。莫岱青进行分析指出，呆萝卜于产品种类方面，未曾形成自身独具一格的特色，在服务体验范畴，也没有展现出与众不同之处，在配送时效领域，同样未构建起自身的独特优势，和其他相关平台相比较而言，并不具备突出显眼的特质。消费者在使用过后，没有留下能让人记忆深刻、难以忘怀的印象，因而很难达成再次购买的行为。
这种借助烧钱去培育市场、补贴用户的举措没办法持续长久，并且一旦资本输血终止，平台便会面临资金链断裂的风险，呆萝卜长时间处于亏损状况，一直都没有构建起自我造血的商业模式，最终只能黯然撤离市场，这表明在生鲜电商这个领域，仅仅有钱是远远不够的。
行业乱象层出不穷
2018年起，直至2021年10月，生鲜电商死亡名单很长。冷驿倒下了，易果生鲜倒下了，鲜果之家倒下了，我厨生鲜倒下了，妙生活等企业也都相继倒下。这些平台，有的因资金链断裂而死，有的因供应链管理失败而败，有的因用户体验太差被用户抛弃。
于网络消费纠纷调解平台电诉宝的统计里，显示出在2021年上半年期间，生鲜电商的投诉当中，主要是集中在了商品质量方面，还有退款问题方面，以及发货问题方面呵，包括售后服务等方面。虚假促销问题，还有网络售假等问题，也时不时在发生着，暴露出了这个行业在高速扩张时期积累下来的诸多顽疾。
价格战伤人伤己
财经评论人士肖磊剖析指，生鲜电商所处行业竞争显得异常惨烈，众多平台借助烧钱来开展价格战，为了能够争抢用户，将产品以长期处于低价甚至亏本的状态去售卖，企业根本就不存在利润空间，这般不计成本的补贴看似把流量给吸引过来了，实际上却是在对企业具备的生命力进行透支。
平台自身欠缺造血的功能，完全依靠外部的融资来维持运营，一旦资本市场的风向发生转变，融资受到阻碍，资金链很快就会出现断裂，呆萝卜的倒下就是典型的案例，它向我们表明没有盈利模式的烧钱游戏难以持久地玩下去。
合规经营才是出路
财经评论人士王建红表明，一些借助资金以及流量优势的互联网平台，进军社区团购、生鲜电商领域，凭借补贴低价对中小企业加以挤压。这样的不正当竞争，损害了市场生态，还使自身陷入恶性循环之中。一旦市场供过于求，用户会毫不迟疑地转身离去。
生鲜电商若想活下去，那必须得回归商业的本质。企业得要合规去经营，在产品的品质以及服务的体验方面下一番功夫，可不是一味依靠补贴去抢夺市场。只有切实为用户创造出价值来，构建起可持续的盈利模式，才能够在这场淘汰赛里存活下来。
平日里你会于生鲜电商平台之上买菜吗？你认为这些平台最为突出的问题是什么呢？欢迎在评论区域留言把你的看法予以分享，点赞并且转发以使更多的人能够看到这篇文章。
