新冠疫情致使整個畜牧行業經歷了一場重大考驗，先是出現飼料斷供的狀況，接著是活禽被壓欄，養殖戶們於2020年所遭遇的每一重難關，現如今都已轉化為了極為珍貴的生存經驗，從而，這些以真金白銀兌換而得的教訓，正對中國畜牧業的抗風險能力予以重塑。
产业链断裂的致命伤
在疫情防控刚开始的那段时期，全国范围实施的交通管制，直接就把畜牧业的“血管”给切断了，饲料没办法运进来，生猪也卖不出去，这样面临的双向压力，致使无数养殖场都陷入到了绝境之中，农业农村部所给出的数据表明，在2020年第一季度的时候，全国生猪存栏量急剧减少了将近四分之一，而这一现象的背后，是无数养殖户整夜都难以入眠。
物流成本急剧飙升，成为致使骆驼被压垮的最后那根稻草。一家颇具规模的大型饲料企业所做的统计表明，仅仅在2020年2月，其运输成本就猛然暴涨了37%。广东有一家养鸡场，由于玉米供应中断，不得不把3万只尚未长成的肉鸡提前进行出栏处理，直接造成的亏损超过了80万元，当时这种“杀仔止损”的悲剧并非少见。
生物安全投入的硬门槛
疫情致使生物安全，由“选修课”转变为“必修课”。山东其中一家万头猪场为了达成防疫新规，一下子投入1200万元去改造洗消中心以及空气过滤系统，并且每年的运营成本还要进一步增加200万。这样的投入对于中小养殖户而言，差不多是难以承受的巨大负担。
国家畜牧兽医局所做的统计表明，整个行业的防疫费用跟去年同期相较猛增了58%。虽说这笔钱花起来令人心疼不已，然而它实实在在地构建起了一道防火墙。那些对生物安全舍得投入资金的养殖场，在后续的疫病防控期间明显更加从容淡定，而且存活率也更高。
销售渠道的生死突围
疫情之下，不堪一击的是传统销售体系，湖北、湖南等地屠宰厂临时关闭，使得全国3月份生猪出栏量环比暴跌41%，一家头部电商平台的数据更为直观，当年4月，生鲜肉类订单量萎缩了72%，养殖户面对满圈牲口头疼不已。
危局之际已然催生出了新模式，有一位来自四川的养鸡场老板转向抖音，借助直播带货在一个月内售卖出五十万羽肉鸡，社区团购、线上直供以及预制菜加工，这类往昔看不上眼的渠道，于关键节点变成了救命的稻草，并且有力地促使整个行业思索销售多元化的问题。
政策红利要吃透用足
国家所出台的救助政策实际上是相当多的，重点在于能否将其承接住。举例来说，就针对扑杀补偿而言，存在于每头生猪补贴150元、每羽家禽补贴，10元这种情况，这些实实在在的资金是需要养殖户主动前去进行申报的。另外，还有税收减免政策，其中包括增值税加计抵减、所得税减免等，这些政策都是能够帮助养殖户回升一些资金状况的。
被重新认识的是保险的作用，有养殖户购买了组合产品，也就是“政策性农业保险+商业保险”，遭遇疫情后顺利获赔230万元，这提醒所有从业者，不要心疼那一丁点儿保费，在关键时刻保险是能够救命的，青海某企业靠着2000万元低息贷款以及基因改良技术，实现了让产肉量提升40%的逆袭。
数字化转型的降维打击
实时调控猪舍温湿度的物联网设备得以安装，一家猪场借此便节省了40%的人工成本。接入农业农村部的“动监云”平台，疫情预警准确率可达92%。这些数字并非冷冰冰的技术，而是实实在在的利润。饲料到餐桌的区块链溯源体系，甚至能使产品溢价提升15%。
法律意识同样得跟得上，有养殖这一领域的企业在合同里添加疫情不可抗力款项后，纠纷的数量降低了百分之六十七，借助区块链留存关键据证，一家企业于诉讼期间顺利维护了自身权益，这些细微之处看起来零碎繁杂，然而在风险降临之际，全都是能够守住性命的举措。
产业链协同的新出路
“公司 + 农户”的模式已然升级至 2.0 版本，河南存在某模式参照企业占比 60%、农户占 30%、保险占 10%的此种比例来分配利润，该模式带动了 5000 户农户致使其出栏量增长了 18%，这种具备风险共担特性的机制相较于单纯的买卖关系而言要显得牢固许多。
强大韧性在闭环产业链显示出来，从自建饲料基地开始，再到智能化屠宰线，到 -18℃的冷链车队，逐渐降低了每个环节的损耗。山东有一家猪场，甚至把粪污变成资源，沼气发电项目一年发电 120 万度，鸡粪制成的有机肥达成零废弃，另有企业通过碳汇交易增收 800 万元。
在疫情这场堪称重大考验之中，迫使畜牧产业走完了本应由五年时间才能达成的升级进程。中央已进行两百亿元专项扶持基金的设立，十五个国家级生物安全产业园获得批准建设。当生猪出栏数量稳定处于七亿头的状态，并且养殖废弃物综合利用率突破百分之九十之际，我们将会对这段艰难岁月所带来的蜕变心怀感激之情。
疫情过后，你所在的养殖场，能坚持下来的最有用的一招是什么呢 ，快来评论区分享你的实战经验哟 ，好让更多同行路途少走些弯路呀。
