新冠疫情爆发以后，好多人觉得农业会跟旅游业、餐饮业那样遭受严重打击，然而数据却给出一个违背直觉的回答，全球11种主要热带作物的种植面积在2017年到2020年期间年均增长0.6%，可是总产量却出现了下降。这个“面积增加、总量下降”的矛盾情况，恰恰揭示了疫情给农业带来的隐蔽冲击。
种植面积微增背后暗藏失衡
在2020年的时候，全球甘蔗产量出现暴跌，暴跌的数量达到了8559万吨，正是这一数字致使11种热带作物的总产量下降了2.64个百分点。要是把甘蔗排除在外的话，那么其他10种作物的产量反倒增长了0.94%。广西崇左有位蔗农王师傅进行回忆称，在2020年春天的时候，出现请不到工人去砍收甘蔗的情况，地里的甘蔗足足多生长了两个月，导致糖分流失得非常严重，最终无奈只能以低价卖给糖厂。
贸易数据出现量价背离奇观
2020年，全球11种热带作物进口量下降了2.51%，然而进口额却逆势增长了3.19%。木薯价格涨幅特别显著，泰国木薯协会的统计表明，2020年5月时，木薯干片出口均价相较于年初上涨了18%。海南有一家淀粉加工厂老板直言，当时越南边境口岸实施封关，国内木薯片库存已见底，淀粉厂因抢着进货，直接把价格抬高了三成。
非洲成为全球热产唯一增长极
2020年，非洲热带作物总产量达3.56亿吨，连续两年把历史纪录给刷新了。加纳可可局给出的数据表明，哪怕疫情致使全球巧克力需求出现波动，然而加纳可可豆产量依旧维持在85万吨上下。与之形成对照的是，巴西圣保罗州的咖啡种植园，由于国际货运延误，在2020年，有大约15%的咖啡豆滞留在仓库里。
亚洲市场呈现量减价增新格局
2020年，亚洲热带作物进口量在全球占比为57.65%，然而进口额占比竟高达50.96%。印尼棕榈油协会的报告表明，2020年毛棕榈油出口量下降了8%，可是出口额反倒增长了11%。浙江有一家从事进口食品贸易的商家向记者透露，那时马来西亚的棕榈油加工厂停工了两周，国内经销商因担心供应中断，争抢着以加价20%的价格订货。
中国热作产业遭遇全面收缩
2020年，中国11种热带作物的种植面积出现了下降，下降幅度为0.06%，产量也有所减少，减少了1.17%。海南农业农村厅所做的调研表明，在芒果主产区三亚市，2020年2月的时候，约有30%的芒果处于无人采摘的状态，最终这些芒果烂在了地里。进口市场的情况同样低迷，2020年，中国从越南进口的腰果数量减少了23%，青岛的一家坚果加工厂不得不改用非洲产的小颗粒腰果来替代。
波动中显露刚需支撑韧性
尽管疫情致使短期出现混乱状况，全球热带作物进口额却依然上涨了3.2%。广东徐闻县的菠萝种植户已然发现，在2020年的时候，鲜果销售遭遇阻碍，然而菠萝罐头厂的收购量却增加了两成。泰国农业部所开展的一项调查同样证实，疫情这段期间，家庭对于香蕉、芒果等鲜食水果的需求反倒呈现出小幅上升态势，原因在于人们宅在家中做饭的频率变得更高了。
疫情给热带作物产业遗留下的最为重大的教训究竟是什么？究竟是供应链环节所具备的脆弱性更应当被警惕起来，还是分散化布局所展现的韧性更值得加以推崇？欢迎于评论区去分享你个人的观点，点赞并且转发从而让更多的人能够看到农业背后的真实情况发生的故事。
