在高考首日，家长所端上来的饭菜，其与孩子能不能正常发挥有着直接的关联，要是有一个饮食选择是错误的，那么极有可能致使三年的努力大幅削减。好多家庭在这一天很容易陷入那种“越是追求营养却越容易出错”的奇怪圈子里，今天就干脆直接地告诉你哪些坑是绝对不可以去踩的，三餐究竟应该怎么去吃。
高考餐三大常见误区
每逢高考之际，医院的急诊科，总会接到几例，因吃坏肚子，或者身体出现不适，前来求助的考生。部分家长认为，孩子考试耗费脑力，便特意炖了老母汤，又或者做了红烧肉，然而孩子在考场上，却变得昏昏欲睡。在2023年时，山东有个考生，因中午食用了过多油腻的红烧肉，致使下午考试时，肠胃产生不适，中途去了两趟厕所，这直接对理综的答题节奏，造成了影响。
又一个误区在于将巧克力、红牛视作“救命保障”。去年于北京有名考生，平日里从来都不喝咖啡，在高考首日清晨因紧张，妈妈为其冲泡了一杯浓咖啡用于提神醒脑，然而考到中途却出现心慌手抖的状况，差一点就没办法写完作文。对于那些没有耐受性的孩子而言，咖啡因会刺激肠道蠕动，极易引发腹痛或者腹泻，反倒起到了相反的作用。
均衡营养五要素
主食必须上桌
脑组织唯一直接的能量源头是葡萄糖，葡萄糖主要源自主食。2022年于广州开展的一项调查表明，高考期间全然不吃主食的考生，在上午10点之后注意力降低的几率比正常食用主食的考生高40%，每一顿饭都得有米饭、馒头或者面条，量大约在孩子拳头大小这般，如此方可确保血糖平稳供应。
蛋白质要优质
鱼类、虾类、鸡胸肉、鸡蛋以及牛奶这些属于优质蛋白的食材，乃是合成神经递质所需要的原料。不过需要留意烹饪的方式，清蒸制作的鱼相比红烧炖煮的鱼更为适宜，白灼炮制的虾相较于油炸煎炸的虾要好一些。南京脑科医院营养科给出建议，在高考这段期间每日摄入的优质蛋白总量应当控制在一百五十克至两百克的范围之内，将其分配到一日三餐当中，如此一来既能够满足身体的需求，又不会增添消化方面的负担。
三餐搭配实操指南
早餐要吃“慢释放”
早餐得在考前的60至90分钟吃完才行 ，要是7点半考试，早餐要在6点半到7点之间结束。食物组合能是一碗杂粮粥 ，或者两片这种全麦面包 ，还有一个水煮蛋 ，再加上一小把核桃 ，或者是几颗草莓 ，这样子的搭配能让血糖慢慢上升 ，存续了一直到上午考试结束都不会饿。
午餐遵循“321”原则
一碗米饭（约2两）成午餐餐盘谷薯类三成之选，半盘清炒西兰花属蔬菜两成部分，一块清蒸鲈鱼乃蛋白质类一成所涉，于午餐餐盘之中，如此这般搭配，既能确保能量供应，又不至于因过饱致使下午犯困之状出现。重庆巴蜀中学老师曾作有关统计，按此比例进食午餐的学生，于下午考试时精神状态显更优越好也。
晚餐主打安神易消化
这组建议强调了晚餐饮食宜清淡，需多摄入像凉拌菠菜、清炒茼蒿这类深色蔬菜，且可搭配小米粥或者蒸红薯。若孩子睡前因紧张而难以入眠，那么能够温一杯牛奶，因为牛奶里的色氨酸对促进睡眠有益处。但是要特别提醒孩子，睡前绝不能喝太多水，以防半夜起夜进而影响睡眠质量。
饮食卫生底线
食材必须新鲜
高考的时候是在六月，那个时候气温比较高，湿度也比较大，细菌繁殖得又快。家长去买菜得去那种正规的超市，可千万别在路边摊去买熟食。在二零二一年的时候武汉曾经发生过一起案例，有一家人在路边买了凉拌菜给考生当作午餐，最终的结果就是导致全家都食物中毒了，孩子还错过了第二天的考试。肉类、蛋类必须要烧熟煮透，生熟案板得分开来。
饮水要少量多次
孩子于考试期间，容易因紧张而忘掉喝水，或者因怕上厕所而不敢喝。正确做法是携带一瓶白开水，在进考场之前喝两三口，在中途感到口渴时举手示意，仅喝一小口以润润嗓子即可。不建议喝任何功能性饮料，除非孩子平常一直有饮用习惯，不然突然改变或许会引发肠胃不适。
高考期间的饮食，说到底就是平常吃的饭，不要搞特殊的对待方式，也不要过度地进行滋补。只要能够达成均衡的状态、保持清淡的口味、保证卫生的条件，那就是给予孩子的最大支持了。
是否你在当年参加高考之际，家里有为你筹备什么与众不同的“高考餐”呀？欢迎于评论区去分享你的过往经历，并且也千万不要忘记去点赞以及转发，从而使得更多考生家长能够看见这份具备实用价值的指南喽。
