在高考冲刺的这个阶段，孩子的每一顿饭，都紧紧揪着家长的心，要是吃对了，那便是助力，可一旦吃错了呢，则会反过来妨碍，掌握三餐安排以及食物选择的科学方法这件事，相较于盲目进补而言，重要程度可真是高好多呐！
三餐科学搭配有讲究
早餐需吃饱且要吃好，时间大多安排于起床后半小时至一小时，此时为孩子准备一碗杂粮粥或全麦面包，搭配一个水煮蛋以及少量坚果，既能迅速供给大脑所需葡萄糖，又不会给肠胃增添负担，上海市第六人民医院的营养科医生给出建议，早餐热量占全天的30%最为适宜。
适当弄得丰盛些当作午餐，在十二点至十三点这个时段用餐是最为适宜的。于这个时候能够给孩子多吃些鱼肉、瘦肉或者豆制品，再配上充足量的蔬菜。像清蒸鲈鱼搭配西兰花，或者洋葱炒牛肉丝配上青菜这样的搭配，优质蛋白质有利于在下午保持充足精力并充满活力，饭量能占到全天的百分之三十五至百分之四十。
晚餐安排在18点至19点，这般较为合理，距离睡觉起码有2至3个小时。并非要刻意去减少孩子的饭量，而是得留意挑选容易被消化的食物，像是冬瓜丸子汤、蒸蛋羹、清炒时蔬，与此同时保留一些优质蛋白，诸如鱼肉或者豆腐，这些营养素对合成神经递质有益处，对改善睡眠质量有帮助了。
补脑食物这样选更有效
补脑的众多选择里，深海鱼类乃是首选，其中三文鱼、带鱼、还有黄花鱼，均富含DHA，建议一周吃两至三次鱼，每次食用量在100到150克左右，经由清蒸或者炖汤的方式，最能够保留营养，居住在沿海城市的家长能够买到新鲜海鱼，在内陆地区所选冰鲜的也挺好，关键之处在于要确保食材新鲜。
牛奶和鸡蛋这般的基础营养食品是每天不可或缺的，每日一枚鸡蛋，能进行蒸炖蛋羹的操作或者制作成蔬菜形式的蛋花汤，牛奶需于早和晚各饮一杯，温热状态下的牛奶不但能够补充蛋白质成分，而且对安神也具备辅助作用，上海地区的营养学会所施行的分析结果显著表明，那些持续一个月每日都确保蛋奶摄入的学生群体，在课堂上所展现出的注意力有着明显的提升态势。
要变着不同的花样去吃新鲜的蔬菜以及水果，菠菜、西兰花、胡萝卜这类有着深色外观的蔬菜饱含着维生素以及抗氧化物质，每一天最少要吃够达到五种的量，水果诸如猕猴桃、橙子、蓝莓，不但维生素C的含量很高，还能够供给膳食纤维，每一天要吃200到300克，大概等同于一个呈现苹果形状加上一根香蕉形状的量。
烹调方法多样但忌辛辣
将食材以清蒸这种方式来进行烹调，是最为健康的，它能够在极大程度上把食材原本的味道以及营养给保留下来，像蒸鱼的时候在其下面垫上几片姜葱，再淋上些许蒸鱼豉油，蒸排骨之时能够搭配芋头或者南瓜，这样做既具有美味的口感又易于被消化，广东地区的家长在这种做法方面是颇为擅长的，而其他地方的家长同样是能够去进行尝试的。
推荐水煮，同样也推荐清炒啊。水煮菜品时得留意火候，蔬菜被烫熟了就赶快捞出，防止营养有所流失；清炒时其中油温不适合过高，快速去炒方可保持食材的鲜嫩状态。就比如说荷兰豆炒木耳、西芹百合炒虾仁，这类菜品颜色十分好看,并且还能提升孩子的食欲呢。
尽可能少用或者不用辛辣调料，辣椒、花椒、咖喱这类刺激性调味品极易引发肠胃不适，甚而致使上火便秘，江苏有位营养师对几十个高三学生加以跟踪，发觉清淡饮食的小孩在考前生病的比例显著低于重口味饮食的小孩。
冲刺期三大进补误区要避开
其一是把大鱼大肉用力地补当作一种误区。沈阳有位李女士，在儿子高考之前每一天都炖肉炖鸡，然而孩子却反倒感觉疲劳嗜睡。这是由于过量的肉食让消化负担得以加重，血液聚集在肠胃之时，大脑的供血得以相对减少。恰当的做法是维持荤素搭配，肉类每天有150到200克就足够了。
误区二为突然去改变饮食习惯，杭州有个王同学平常饮食吃得较为清淡，然而妈妈在考前的时候突然做了红烧肘子，最终致使孩子腹泻了两天，任何一种改变都应该循序渐进，比如说要是想增加鱼类，那么可以先从鱼丸汤着手开始，要是想增加粗粮，那么可以先在白米粥之中添加少量小米，从而给孩子留出适应的时间。
第三个误区是盲目去购买保健品，北京某药店得到的数据表明，每年五六月是考前保健品销售的旺季，可是众多家长花了没用的钱，如果孩子确实存在挑食偏食的情况，能够在医生的指导之下适当补充复合维生素，不然正常的饮食就足以满足需求，过量进行进补反而有导致过敏或者上火的可能性。
水果和酸奶搭配有技巧
可以在上午十点的时候将水果准备给孩子当作加餐，还能在下午四点的时候这么做。在这两个时刻距离正餐存在一段时长，通过适当补充，能够防止孩子出现低血糖的状况。提议把苹果切成小块，把梨也切成小块，再配上几颗草莓或者蓝莓，将其制作成水果拼盘，如此一来孩子吃的时候会比较方便，而且营养也更为全面。
这搭配是奇异果跟酸奶之为堪称黄金搭档，把一个奇异果切成丁状，往其中加入一百五十克原味酸奶，如此一来既能补充维生素C，又能够提供优质蛋白量，新西兰奥克兰大学所开展的研究显示出，这样的搭配对钙的吸收存有帮助作用，家长能够预先于前一晚就准备妥当，放置于冰箱之内，孩子在学习间隙时间段便能够吃到。
吃水果这件事，是需要去讲究相应的时间以及方法的，饭后马上就吃水果，这会对消化产生影响，而最佳的进食水果时间，乃是饭前或者饭后的两小时这个时间段，像西瓜这类属于高糖的水果哟，更是要特别注重去控制食用的量，一旦一次吃太多量，那不但会容易让人出现肥胖情况，还会对正餐时那种食欲造成影响呢，每天所摄入的水果总量，要控制在200克到300克之间，这相当于一个处于中等大小状态的苹果。
保持饮食习惯稳定最重要
考试期间，饮食要尽量延续平常的习惯，对于喜欢吃面食的孩子而言，早餐能够继续吃馒头包子，那些习惯喝粥的，依旧按照老样子去做，突然发生的更改会使得孩子没办法适应，还会增加心理压力，青岛有位张老师，她带经过十届高三了，她发觉考前饮食没有发生变化的学生，发挥通常更加稳定。
最合适呈现的是每一餐都保持七分饱的状态，要是吃得太饱了就极易出现犯困这一情况，进而会对下午的学习效率造成影响，能够采用少量多餐这样的一个原则，除了三顿正餐之外，上午以及下午都额外增添一次点心，点心的选择主要是以奶制品、水果以及少量的坚果作为主体，就好比是一杯酸奶、几片苹果、三四个核桃，如此一来既能补充能量又不会增加负担。
和孩子多多交流饮食方面的感受，询问他们吃完之后是否感觉舒适，有没有出现腹胀或者反酸这类状况，如果孩子感觉吃某一种食物会不舒适，那么下一次就更换一种制作方式或者替换为其他种类的食材，南京的刘妈妈每一周都会跟女儿探讨下周的食谱，女儿参与其中以后，吃饭时下咽得更为顺畅了，并且也未曾出现考前肠胃方面的问题。
问问你家小孩近来有没有那种特别想吃的食物，或者有没有特别不想吃的食物？欢迎在评论区域留言来分享，咱们一块儿交流备考阶段的饮食心得，并且也请用点赞的方式把这篇文章分享给更多有需要的家长。
