临近高考，好多家长比自家孩子还要紧张，老是想着在饮食方面给孩子去“补一补”，然而要是不留意方法，不但帮不了忙，反倒有可能致使孩子肚子吃坏还影响到考试发挥。要怎么样能让孩子吃得既营养又安全，顺顺利利度过高考这个季节，这里面存在着不少的门道。
优质蛋白要吃足 选对种类很关键
处于高考冲刺阶段时，孩子的大脑持续保持运转状态，其身体所产生的消耗是十分巨大的。像鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及豆制品这类富含着优质蛋白的食物，必须每餐都得有这些。蛋白质乃是身体的基础建筑材料，它能够助力孩子维持精力充沛的状态。
值得特别提及一下的是动物肝脏以及红肉，它们当中含铁量十分丰富，铁这个元素乃是血红蛋白的关键组成部分，其作用是负责将氧气传送给大脑，大脑能够获得充足氧量，孩子在进行复习的时候才不会轻易出现头晕脑胀的状况，思维也才能够变得更加敏捷。
深海鱼类益处多 DHA助力脑动力
大脑重量之中，将近有70%是脂肪，您是否知道呢。鱼虾贝类里面，尤其是三文鱼、金枪鱼这类深海鱼，富含一种名为DHA的多不饱和脂肪酸。它对于维持大脑正常的运转，对于促进思维以及记忆的形成，是至关重要的。
要是感觉做鱼这件事挺麻烦的，那么用西红柿去炖个三文鱼头，那可就相当不错了，它既简单又方便，再者营养全都炖在汤里面了，而且还没什么腥味。当然，如果孩子不喜欢吃鱼，那么每天吃些核桃、瓜子这类坚果，或者用亚麻油、菜籽油来做菜，同样是可以补充DHA的。
新鲜果蔬不能少 维矿纤维全兼顾
每日要确保孩子摄入充足的新鲜蔬菜以及水果，这绝不是无关紧要的。它们所富含的维生素与矿物质，能够推动大脑对氧的运用，致使孩子头脑更加清醒。充足的膳食纤维还能够助力消化，防止因长时间坐着以及精神紧张所引发的便秘情况。
家长能够费些心思，把好些不一样颜色的水果切成块状，制作成美观的水果拼盘。诸如猕猴桃、橙子、草莓这类维生素C含量高的水果，还能够援助抗氧化，清除身体以内因压力而产生的自由基，对孩子身体极具益处。
主食不能太精细 适当粗粮补VB1
好多家庭偏好食用精白米面，然而，对于处于备考阶段的孩子们来讲，适度食用像红豆、绿豆、糙米、全麦粉这类粗杂粮会更具益处，其所富含的维生素B1，能够促使大脑高效运用血糖，并且还能够增进食欲，使得孩子吃饭更香。
值得留意的是，淘米之际切莫过度揉搓，不然水溶性的维生素B1会流失。煮粥之时同样绝对不要放碱，虽说粥会变得更粘稠，然而碱会损害B族维生素，将好的东西都给浪费掉，如此一来就会得不偿失了。
清淡烹调利吸收 补水及时要记牢
考之前的饮食，烹饪的方式是很重要的。采用蒸、煮、炖以及凉拌方式制作的清淡菜肴，是易于消化吸收的，能够减轻肠胃所承受的负担。然而，经过油炸、红烧等方式做出的过于油腻的食物，会使得胃的排空时间得以延长，致使血液集中于消化道处，最终大脑相对供血匮乏，进而容易让人产生犯困的情况。
同时，要向孩子做出提醒，喝水需随时，且应少量多次进行，每天至少达到1500毫升的量，大约等效于8杯。若身体处于缺水状态，便会直接致使学习效率降下来，对记忆力造成损害。白开水是最为适宜的选择，不要等到感觉到口渴了才去喝，因为到那个时候，身体已经缺水有一段时间了。
三餐分配有侧重 加餐安神助睡眠
早晨用餐务必得好好吃，得有干的还有稀的，比方牛奶搭配面包、鸡蛋搭配馒头，所具备的能量要占到一整天的百分之三十，如此才能够确保上午时段大脑的能量给予供应。午饭应当丰盛点儿，它乃是一整日的主要餐食，肉类、蔬菜、豆制品全都得有，专为下午的学习以及考试去储备能量。
晚餐需讲究清淡，主要以主食以及蔬菜作为构成部分。要是孩子复习直至很晚，在睡前的4至5个小时能够进行加餐，比如来上一杯温牛奶，吃上两片面包。牛奶之中含有的色氨酸具备安神的功用，如果孩子紧张了一整天，它能够助力孩子更好地进入睡眠状态，从而保证拥有充足的睡眠。
最终想问一下诸位家长，为给予小孩备考，您所做过的最费心思的一道营养膳食是什么？欢迎于评论区分享您的“擅长菜肴”，我们一同为孩子加油打气！觉得文章具有效用，别忘了点赞并分享给更多有需求的人。
