无数家庭的后厨，在高考倒计时牌翻过一页后，成了较量比书房更紧张的“备考前线”，不少家长心疼孩子，餐餐用大鱼大肉伺候，然而孩子却抱怨脑子更转不动了，实际上大脑处于高速运转状态时，真正缺乏的并非油腻的大补，而是精准的营养支持，要把餐桌变为第二张课桌，进行科学搭配，才能够让孩子的每一口饭都切实吃到关键处，为大脑高效充电。
备考期的营养刚需
孩子在备考期间，那大脑好似24小时都处于待机状态的处理器，对能量以及营养素的需求，要远远超过平常时候。仅仅只是吃饱肚子是远远不行的，一定要准确安排吃对“燃料”。大脑唯一能够直接拿来利用的能量是葡萄糖， glucose来源于米饭、面条这类主食。要是主食的摄入量不够，出现血糖波动的话，孩子极易出现注意力分散的状况，甚至还会有心慌手抖的现象。
大脑的“硬件”维护，除能量外，也离不开蛋白质，神经递质需要蛋白质合成，其直接关乎记忆力与反应速度，每日确保有一个鸡蛋、一杯牛奶或者一份鱼肉，可使大脑细胞间的信息传递更顺畅，家长需明白，此时的营养是战略储备，并非普通的加餐。
巧补脑黄金DHA
身为高三学生李明的妈妈，每周会做两次清蒸三文鱼或者鳕鱼，持续了一个学期，李明发觉自己做复杂题目时思路变得更清晰了。其主要原因在于，深海鱼里富含的DHA，被好多营养专家称作“脑黄金”，它对于维持脑神经细胞正常功能起着至关重要的作用。
要是孩子不喜欢吃鱼，那也能够用核桃、亚麻籽油去替换。每一天课间的时候嚼两三个核桃，又或者在拌凉菜之际淋一小勺亚麻籽油，全都属于简单且有效的办法。这些具备健康属性的脂肪能够协助脑细胞趋向更好地发育，对于提升认知能力以及记忆力确实是有益处的。
维生素稳住好状态
B族维生素，是大脑神经系统的那种“镇定剂”。备战考试的时候，压力是巨大的，孩子容易出现焦虑烦躁的情况 ，多吃全谷物以及瘦肉，能够有效地缓解这种情绪。把白米饭替换成杂粮饭 ，炒菜的时候，多放一些瘦肉丝 ，都能帮助孩子在题海战术当中，保持专注。
处于考场上时，维生素C就如同那起着防御作用的盾牌一般。在备考的这段时期之内，熬夜的情况较为频繁，免疫力很容易出现下降的状况，一旦不小心患上感冒，便将会把复习计划给搅乱。每天在课间的时候吃上一个橙子，或者是几颗草莓，不但能够对维C起到补充的作用，同时那带有清甜味道的感觉，也能够让处于紧绷状态的神经放松一会儿，进而降低遭遇生病的风险。
三餐搭配实战指南
早餐乃是开启大脑的关键所在，绝对得好好吃。理想的搭配情形是，有一包全麦面包或者一碗燕麦粥，搭配上一个水煮而成的鸡蛋以及一小把坚果，另外再加上一根香蕉。这种搭配情况下，既存在能缓慢消化的碳水来稳住血糖，也有蛋白质以及健康脂肪去支撑整个上午的高强度复习活动。
午餐需保持均衡状态，然而却不可吃得过饱，不然的话，下午之时便极易出现犯困的情况。能够挑选清蒸鱼来搭配糙米饭，另外再配备一盘清炒西兰花。鱼可为人体提供优质的蛋白质，糙米属于复合碳水化合物，蔬菜能够补充维生素。进食至七八分饱是最为适宜的，如此一来，既能确保能量的供应，又不会致使血液全都跑去消化食物，进而耽误了大脑的供血。
晚餐加餐巧安排
晚餐着重在于清淡以及易于消化，以此来减轻身体所承受的负担，进而提高睡眠的质量。有一碗小米粥，搭配着一份清蒸鳕鱼以及几片蒸南瓜，感觉温暖且舒适。千万不要让孩子吃得太晚或者食量过大，不然肠胃在夜间都还要额外工作，到第二天起床就会感觉疲惫到极点。
倘若晚自习返家之后依旧觉得饥饿，那么能够适度进行加餐，不过不要挑选高糖的零食。一小杯无糖的酸奶，或者几片全麦的饼干，它们既能够补充能量，又不会致使血糖出现剧烈的波动。蓝莓这类的水果同样是不错的选择，其富含抗氧化物，对于保护视力以及大脑均是有益处的。
高考当日饮食警示
那高考进行的这两天，饮食所遵循的原则仅仅就只有四个字，分别是安全以及稳妥，早餐是一定要吃的，然而绝对不能够吃得过饱，要是空腹去参加考试的话，极有可能会致使因为低血糖而出现头晕的状况，可是要是饮食过量让肚子太饱，那么血液就会集中在胃部，进而造成大脑供血不够，要是在考场上因此犯困那就糟糕了，像一碗有着蔬菜鸡蛋的面条或者两片全麦面包搭配牛奶，这都是相当不错的选择。
必须绝对严守生冷以及不洁食物这条红线，由于凉拌菜、生鱼片、还有没洗干净的水果，都存在引发肠胃炎的可能性，会致使三年付出之努力化为乌有，所以考试当天携带香蕉或者苹果会较为妥当，因其既能补充能量同时又具备安全性，另外喝水应当提前进行，只需在考试前一小时喝几口以润润喉便可，千万不要在进入考场之前大量灌水。
准备考试的这条路是十分辛苦的，然而饭桌上的每一份带着心思的准备，都能够转化成为孩子笔下书写时的力量。你家中的孩子在为重要考试做准备的时候，有没有什么格外喜欢吃的有助于大脑良好发挥的餐食呢？欢迎在评论区域分享出你私人的独特食谱，一同来为参加考试的学生加油鼓劲，点赞并且转发使得更多的家长能够看到这份关于科学饮食的指导内容。
