高考倒计时步入最后冲刺阶段，除了进行复习备考，家长最为揪心的便是孩子这三天的“舌尖安全”以及营养补充，要是吃坏了肚子可咋办？要是吃得不舒服进而影响发挥又该怎么办？别着急，北京市疾控中心呈上了权威的“高考饮食宝典”，依照着去做，稳稳当当地充当孩子最坚实的后厨保障力量。
守住食品安全底线是头等大事
考试的时候最害怕啥呢？害怕的是孩子忽地肠胃不舒服。家长在买食材之际，必须得去正规的超市或者商店，认真检查生产日期以及保质期，千万别贪图便宜去买路边摊贩的熟食或者凉菜。拿回家的蔬菜水果要多浸泡、多冲洗，把表面残留除掉。
做饭时，生肉以及海鲜所用的案板与刀具，务必要跟熟食分开来用，防止出现交叉污染。所有的菜品都得完全烧熟煮透，尤其是豆角、鲜黄花菜这些食材，半生不熟很容易引发食物中毒。尽可能做到现做现吃，即便隔夜菜再美味也别摆上高考的餐桌。
外出就餐要盯紧这三个细节
想要在考试期间于外面解决用餐问题，家长必须提前去踩点，要挑选那些门口能看到“笑脸”标识，客流量大的正规种类餐饮店，得远离学校门口那些没有卫生许可证的流动摊贩以及露天大排档，点餐的时候要避开生冷、凉拌菜肴，选热菜才是最靠谱稳妥的做法。
要给孩子点外卖这件事得更为谨慎处理，尽可能去挑选那种有着实体店面，且品牌知名度较高的连锁餐厅来下单。等收到外卖之后，要先去检查包装是不是完好无损，还要看看食物是不是仍旧存有温度，要是拿到的是冷食，又或者包装出现破损的情况，哪怕饿着一顿也绝不能让孩子吃那份食物。请记住，在高考这段期间，一定要将“稳”字放在首位，那种孩子熟悉的食物才是最为安全的。
早餐吃好比吃饱更重要
建议在考试当天早上，于7点至8点这个时间段去吃早餐，并且要预留出足够的时间，最好是在开考前60分钟到90分钟之间就吃完早餐。因为刚吃过饭之后，血液会朝着肠胃涌去以帮助进行消化，大脑的供血就会相对减少，要是踩点进入考场，孩子就容易出现犯困的情况，注意力反倒不会集中。
早餐的搭配得做到干稀相互结合，除开包子、馄饨这类主食之外，起码得搭配两类食物，好比一个煮鸡蛋去搭配一杯牛奶，又或者一小碟酱牛肉搭配上半碗水果沙拉。得千万记住不能给孩子喝太多稀粥或者牛奶，免得在考场中途出现想上厕所这种尴尬情况。
午餐要扛饿还要给大脑加油
时间于中午至午饭时分为十二点到一点，此餐饭需承担整个下午的体能消耗活动。餐盘之中的食物能够依据体积划分成三份，其中主食占据三份，蔬菜占据两份，鱼虾肉蛋类占据一份。大脑进行思考主要依靠碳水化合物来供应能量，所以米饭、馒头、玉米、红薯都应当变换着花样予以呈上。
优质的蛋白质是不能缺少的，每一天都要确保有一个鸡蛋以及300毫升的牛奶。鱼虾这类食物富含着不饱和脂肪酸，对于大脑的功能有着益处，清蒸鲈鱼嘛，白灼虾也算得上是不错的选择。在饭后一个小时的时候，要给孩子切一盘应了季节的水果，不过一定要是现吃现切的状态，千万别提前就准备好，不然以免因为氧化而滋生细菌。
晚餐清淡助眠还有加餐技巧
傍晚六点至七点时段进食晚餐，不应吃得过于油腻或者太饱。主食当中能够多增添些粗杂粮，像蒸红薯、煮玉米之类，搭配清炒西兰花、胡萝卜片这类呈现深色的蔬菜。全天所食用的蔬菜水果种类最好是超过四种，颜色越是丰富营养便越全面。
若是孩子夜晚复习至较晚时候，那么在睡前一小时能够饮用一小杯温热的牛奶，并且搭配两片全麦饼干。这不但可以补充能量，而且牛奶当中的色氨酸具备助眠的效果。然而千万不要让孩子空腹饮用牛奶，同时也不要喝冰镇的饮料，以免刺激肠胃，从而影响睡眠质量。
突然换花样是大忌
务必得向各位家长着重提醒这一点：在考试期间绝对不要给孩子进行过分的滋补，也不要去尝试那些之前从来没有吃过的新奇食材。存在部分家长觉得自家孩子很辛苦，于是特意去买来进口水果、海鲜，然而孩子的肠胃对这些并不耐受，进而反倒引发了过敏或者腹泻的状况，这样做实在是得不偿失。
十几年来孩子的饮食习惯已然形成，骤然改变只会给身体增添负担，那就依照平常常食用的家常菜去做，适度调整营养搭配就行，要是孩子平常喝豆浆而不喝牛奶，这几天继续喝豆浆，维持稳定才是给予孩子的最佳支持。
身处考场上比拼角逐之际，所倚仗的不单单是知识方面的储备情况展露，更是涉及到身体体能以及心理状态的一番激烈较量比拼。您家中的孩子在为备考而用心准备用功努力的这几日时光中，最情有独钟最爱品尝享用的一道菜肴究竟是什么呢？欢迎来临于论述评价区域进行分享交流，将您的见解看法予以点赞给予转发推送，让更多的家长知晓了解，共同携手一起为孩子们在考试筹备期间保驾护航！
